Leja Prezelj

Zdrava prehrana – navdih za inženirsko pot

Leja Prezelj je magistrica inženirstva živilstva, ki svojo strokovno pot gradi v podjetju Ljubljanske mlekarne. Njena strast do živilstva se je izoblikovala doma, saj so vedno dajali poudarek zdravi prehrani. Želela je postati prehranska svetovalka, vendar je med študijem kmalu odkrila svojo strast do tehnologij.

Danes je Leja odgovorna za zagotavljanje varnosti in kakovosti živil v celotnem proizvodnem procesu, od surovega mleka do končnega izdelka. Njeno delovno okolje je izjemno dinamično in vsak dan prinaša nove izzive. Najbolj ponosna je na svojo vlogo pri integraciji nove dodatne linije za separirane izdelke.

S svojo zgodbo želi navdušiti mlada dekleta, da stopijo na karierno pot inženirstva, saj jih tam čaka ogromno priložnosti.